Artykuły Czwartkowe - czwartek.com.pl

Aminokwasy

październik 18, 2009 on 3:09 przed południem | In Sport i Turystyka |

aminokwasy są częstym suplementem używanym przez sportowców w celu rozbudowy tkanki mięśniowej. Znanych jest ponad 300 aminokwasów występujących naturalnie. W skład białek wszystkich organizmów żywych wchodzi głównie 20 podstawowych aminokwasów które są aminokwasami szeregu L, a także niewielkie ilości pozostałych, w większości będących pochodnymi aminokwasów podstawowych. aminokwasy są podstawowymi jednostkami budulcowymi peptydów i białek.

aminokwasy są związkami biologicznie istotnymi jako materiał budulcowy wszystkich białek, w których połączone są wiązaniami peptydowymi. Niektóre aminokwasy stanowią produkty wyjściowe do biosyntezy ważnych hormonów np. z tyrozyny powstaje tyroksyna i adrenalina. Rośliny mogą syntetyzować wszystkie aminokwasy, zwierzęta są zdolne do syntezy tylko niektórych (aminokwasy endogenne), pozostałe (aminokwasy egzogenne) muszą pobierać z pokarmem.

Duże znaczenie w żywieniu sportowców mają aminokwasy o rozgałęzionym łańcuchu (BCAA), gdyż na podstawie badań wykazano, że długotrwały wysiłek fizyczny powoduje wzrost osoczowego wskaźnika TRP/BCAA = stężeń tryptofanu w stosunku do innych aminokwasów rozgałęzionych (BCAA), dzięki czemu zwiększa się produkcja jednego z ważniejszych neurotransmiterów w naszym mózgu. Jak widać aminokwasy mają ogromne znaczenie w prawidłowej pracy wielu narządów w organiźmie ludzkim.

aminokwasy dostarczane są do organizmu z jedzenia, jednak często jest to niewystarczająca ilość i niezbędne jest ich uzupełnienie za przy użyciu suplementów diety. Suplementy zawierające w swym składzie aminokwasy są bardzo popularne, szczególnie wśród kulturystów i osob uprawiających sport. Aminokwasy w odpowiedniej ilosci są potrzebne do prawidłowego rozwoju mięśni. Są podstawowym budulcem mięśni. Aminokwasy można podzielić na proste oraz rozgałęzione tzw. BCAA.